Trabzon’da denizin bereketi: Palamut tezgahları şenlendirdi

TRABZON (Kanal61 Haber Merkezi) - Karadeniz’de 1 Eylül 2026 itibarıyla av yasağının kalkmasıyla birlikte balıkçılar “Vira Bismillah” diyerek denize açıldı. Yeni sezonun ilk günlerinden itibaren en çok konuşulan balık ise palamut oldu. Özellikle Trabzon, Ordu, Giresun ve Rize sahillerinde ağlar dolup taşarken, tezgahlarda “palamut savaşları” resmen başladı. Vatandaşlar taze balık için tezgahların önünde kuyruk oluştururken, balıkçılar da bu yılın palamut açısından bereketli geçeceğini söylüyor.

Trabzon’da tezgahlar şenlendi

Trabzon’da Moloz, Faroz ve diğer balıkçı barınaklarından limana yanaşan tekneler, sezonun ilk günlerinde kasalar dolusu palamut indirdi. İlk günlerde 300-400 gram civarındaki palamutlar tezgahlarda tanesi 125-150 TL bandında satışa sunulurken, iri olanlar 150-200 TL’ye kadar çıktı. Günler ilerledikçe av miktarının artmasıyla fiyatlar bazı noktalarda 100 TL seviyelerine geriledi. Balıkçılar, balığın boyunun önümüzdeki haftalarda 1 kilogramı aşmasını bekliyor.

Trabzonlu balıkçılar, deniz suyu sıcaklığının ve balık sürülerinin hareketinin bu yıl palamut için oldukça elverişli olduğunu belirtiyor. “Deniz palamut kaynıyor” diyen esnaf, geçen sezon yaşanan kıtlığın ardından bu yıl sofraların yeniden şenleneceğini umut ediyor. Özellikle küçük ölçekli olta ve uzatma ağı balıkçıları da sezon öncesi 15 Ağustos’tan itibaren ava başlayarak tezgahlara erken katkı sağladı.

Bolluk 3-4 ay sürebilir

Balıkçılar, geçmiş yıllardaki gözlemlere dayanarak palamut bolluğunun en az 2,5-3 ay, hatta şartlar uygun giderse 4 aya kadar sürebileceğini düşünüyor. Trabzon’daki tezgahlarda palamutun yanı sıra istavrit, mezgit ve barbun da bol miktarda yer alıyor. Vatandaşlar özellikle uygun fiyatlı palamutu tercih ederken, “Geçen yıl hasret kaldık, bu sene bol bol yiyeceğiz” diyor.

Trabzon Toptancı Balık Hali ve semt pazarlarında hareketlilik dikkat çekiyor. Kasalar dolusu balık kısa sürede alıcı bulurken, hem balıkçılar hem de tüketiciler sezondan memnun. Esnaf, av miktarının artmasıyla fiyatların daha da düşebileceğini ve halkın uygun fiyata taze balık yiyebileceğini ifade ediyor.

“Bu sene palamut yılı olacak”

Trabzonlu balıkçılardan Mehmet Can Örseloğlu ve Turgay Memiş gibi isimler, sezonun ilk günlerinden itibaren yaşanan bolluğu “15-20 yıl öncesini hatırlatıyor” diye tanımlıyor. “Palamut kendini gösterdi, ilerleyen günlerde daha da büyüyecek. Vatandaş 3 ay boyunca bol bol palamut yiyecek inşallah” diyorlar. Hamsi konusunda ise bu sezon biraz daha temkinli olunması gerektiği, palamut bol olduğunda hamsinin genellikle daha az çıktığı belirtiliyor.

Karadeniz’in bereketi Trabzon’da bir kez daha kendini hissettirdi. Limanlarda teknelerin gelişi, tezgahlardaki yoğunluk ve vatandaşın ilgisi, 2026-2027 av sezonunun palamutla unutulmaz başladığını gösteriyor. Balıkçılar kazasız, belasız ve bereketli bir sezon diliyor.

Kaynaklar: Bölgedeki güncel balıkçı beyanları, Trabzon ve Doğu Karadeniz sahillerinden yansıyan sezon açılış haberleri.